Utövad konsumentmakt ger bra mat

Jag hittade en bra artikel i Helsingborgs Dagblad om vikten av att utöva konsumentmakt. Skribenten påpekar hur flera matproducenter tvingats ändra både innehåll och språkbruk sedan boken Den hemlige kocken av Mats-Eric Nilsson nådde konsumenterna. När konsumenterna har svikit skäpprodukterna har producenterna tvingats ändra på dem. De stora producenterna har ingen stolthet. De värnar inte om en vara som inte säljer.

Diskussionen går sedan vidare till GMO-debatten och en tänkvärd fråga ställs:

Skulle du vilja äta en tomat där man infört en mänsklig gen, för att ge tomaten högre motståndskraft mot tungmetaller?

Jag rekommenderar denna artikel då den går helt på samma linje som denna blogg och påminner läsaren om att varje enskild konsument kan påverka utbudet och skapa såväl en bättre hälsa som en bättre miljö.


Läs mer: Helsingborgs Dagblad: Rätten till bra mat
Läs även andra bloggares åsikter om GMO, Helsingborgs Dagblad, konsumentmakt, Mats-Eric Nilsson, Den hemlige kocken, lästips, Luft till salu