Sol i rätt mängd är fina fisken

En ny amerikansk undersökning slår fast behovet av D-vitamin. Michal Melamed, docent vid Albert Einsteins College of medicine, har undersökt drygt 13 000 personer och funnit att personer med brist på D-vitamin löpte 26 procent högre risk att dö i förtid. Lösningen är att röra sig i solen samt att ät fet fisk.

Det är här själva kruxet infinner sig. Annan forskning påvisar nämligen tydligt samband mellan fet östersjöfisk och flera sjukdomar vilket förklaras av de höga halter gifter som finns i havet. Forskning påvisar också samband mellan hudcancer och solning. Framför allt är det vanligt i Norra Europa där befolkningen ofta är ljus och har känslig hud.

Forskare menar dock att man bör vistas ute i solen i samband med aktivitet men däremot inte utsätta kroppen för överdriven solexponering. Tidigare studier har också sågat D-vitamintillskott. Det har snarare givit motsatt effekt.

Så, stäng av datorn och gå ut en sväng i solen. Det är ingen order, bara ett tips för att du ska må bättre och leva längre. Även om solen täcks av moln så tar kroppen upp D-vitamin.


Läs mer:
DN: Sol och fisk gör så att du lever längre
DN: Gå ut en halvtimme och låt strålarna värma huden
SvD: D-vitaminbrist ökar risken att dö i förtid
Kristianstadsbladet: D-vitaminbrist ökar risken att dö i förtid
Sydsvenskan: Behovet av vitamintillskott delar bransch och forskare
Sydsvenskan: D-vitminbrist ökar risken att dö i förtid
Läs även andra bloggares åsikter om D-vitamin, sol, sola, vitaminer, fisk, forskning

Glada nyheter

Bloggar om miljö och hälsa andas ofta pessimism. Det pekas på miljöförstörelse, fetmaepidemier, egocentriska företag osv. I denna postning har jag snappat upp ett par lite gladare nyheter.

Knölvalen inte längre utrotad
Enligt en rapport från Internationella naturvårdsunionen (IUCN) är knölvalen inte längre utrotningshotad. En positiv kurva har också grönlandsvalen, nordliga vikvalen, gråvalen och sydkaparen. Ökningen av dessa djur beror på förbudet mot valfångst. Ibland räcker det inte med information, förbud är ofta en nödvändig utväg för att förbättra världen. Men, och detta är till alla bloggare och andra debattörer som gör enorma insatser för att informera, förbud hade aldrig kommit om det inte skapats opinion. Genom gemensamma insatser från miljömedvetna människor, allt ifrån de som sprider information till sin närmaste omgivning till Greenpeace-aktivister till politiker som vågat fatta obekväma beslut så finns det åter knölval även i närheten av Sverige.

Ekologiska produkter gör succé
Från och med denna vecka slutar Arla tillfälligt att tillverka den ekologiska konsumentförpackade mjölken. Det låter kanske inte så positivt, men anledningen är att det råder brist på ekologisk mjölkråvara eftersom allt fler konsumenter efterfrågar ekologisk mat. Arla har det senaste året ökat sin ekoproduktion med cirka 10 procent, men efterfrågan har varit ännu större.


Läs mer:
DN: Minskat hot mot knölval
HD: Havens hjättar på väg att återhämta sig
Sydsvenskan: Knölval simmar mot Sverige igen
Sydsvenskan: Val siktades vid Ven
Ekoweb: Arla drar in mjölkprodukter efter mjölkbrist
TV4: Ekomjölken räcker inte till
Läs även andra bloggares åsikter om knölval, knölvalar, val, valar, Greenpeace, miljö, ekologisk mjölk, mjölk, valfångst, Arla, opinion

Barn äter för lite fett

Barn får i sig för lite fett genom den färdiga barnmaten som köps på burk, säger Birgitta Strandvik, professor i barnmedicin som forskar om fettsyror vid Göteborgs universitet. Barnmaten innehåller för lite fett och för mycket vatten. Det bästa är att amma barnen så länge som möjligt men om det inte går av olika skäl bör man vara på sin vakt och se till att barnen får i sig bra fett.

Att många barn är överviktiga beror inte på att de äter för mycket fett. Övervikten beror på för mycket socker, dåliga fetter och för mycket stillasittande. Det är ingen bra idé att exempelvis ge barnen lättmjölk istället för standardmjölk. Allt enligt Allt om Barn.


Läs mer:
Allt om barn: Larm: Maten kan göra barnen sjuka
Allt om barn: "Många köper burkmat för att det ska vara enkelt"
Läs även andra bloggares åsikter om fett, barnmat, standardmjölk, lättmjölk, hälsa, övervikt, barnmatsburkar

100 bilder som säger mer än 100 000 ord

I januari skrev jag ett inlägg om innehållet i färdigmaten som man köper. Jag har då också fotograferat maten innan och jämförde bilden med fotot på förpackningen. Jag vill här tipsa om en tyskspråkig sida som satsat på detta. Min tyska är inte den bästa men det spelar ingen roll. Bilderna talar sitt eget språk. Man upptäcker efter att ha bläddrat några sidor att matten sannerligen sällan ser lika god ut i verkligheten som på förpackningen. Besök sidan här.


Läs även andra bloggares åsikter om färdigmat, halvfabrikat, fusk, mat, reklam, marknadsföring,

Protestera mot undermålig mat

Vill du

• att vi prioriterar närproducerad/-lagad mat inom skola, vård och omsorg framför industrimat (t ex cook chill)!

• att livsmedelsindustrin prioriterar råvaror framför onödiga tillsatser (t ex smakförstärkare och transfetter)!

• att dagligvaruhandeln prioriterar naturlig hantering av mat framför industriell (t ex gasning av köttfärs)!

I så fall bör du besöka Camillas matuppror och skriva på protestlistan som finns där. Mer information om upproret finns också på sidan.
www.camillasmatuppror.se


Läs även andra bloggares åsikter om matuppror, mat, hälsa, transfetter, protest, protestlista

Gravida kvinnors dåliga kostvanor kan drabba barnen

Kvinnor som äter skräpmat under graviditeten riskerar inte bara sin egen hälsa utan även barnens. Denna ganska logiska slutsats drar brittiska forskare efter att ha genomfört tester på råttor. Barnen riskerar att få diabetes typ 2 som orsakas av dold fetma vilket barnen kan få som följd av mammornas dåliga kostvanor under graviditeten.

Studien visar att även om man vänjer barnen av med fet kost så har de förhöjd risk för diabetes 2.

– Vi säger alltid att man är vad man äter, men det kanske också är sant att du är vad din mamma äter, säger Stephanie Bayol, en av forskarna bakom studien, till BBC News.


Läs mer:
Allt om barn: Mammors skräpmat kan skada barnen
Läs även andra bloggares åsikter om barn, fetma, barnfetma, övervikt, mat, skräpmat, forskning

Ekologiskt gör succé i butikerna

Den ekologiska maten blir allt mer populär, skriver DN. Idag är efterfrågan betydligt större än efterfrågan vilket naturligtvis ger butikerna utrymme för prishöjningar som drabbar konsumenten. Konkurrensen mellan de olika kedjorna gör dock att de inte kan rusa iväg för långt i priserna då det skulle innebära de medvetna konsumenternas flykt till andra kedjor.

Sedan tidigare har Ica-koncernen och Konsum-koncernen egna ekologiska märken. Nu följer Axfood efter. Det beklagliga med företagens egna märken är att de försvårar för konsumenten att veta vad det är för varor man egentligen köper. Det kan vara svårt att få reda på var de odlats, paketerats osv. En ekologisk produkt är i regel nyttigare men den behöver inte vara med miljövänlig om den fraktats fram och tillbaka över jorden.

Själv väljer jag kedjornas ekologiska sortiment framför icke-ekologiska produkter (oftast i alla fall, köper inte helt och håller ekologiskt då min ekonomi för tillfället inte tillåter det) men väljer hellre ekologiska närproducerade produkter.

Det är väldigt positivt att konsumenterna har vaknat och efterfrågar produkter som är nyttiga både för människan och för miljön. Kampen är långt från över och folket måste ständigt påminnas om att vår planet är hotad. Vi är dock på god väg att säkra vår jords existens till framtida generationer.


Läs mer:
DN: Grön våg i mataffärerna
DN: Ogräs och krångliga regler hindrar bönder
DN: "Svårt att hitta råvaror av bra kvalitet"
Läs även andra bloggares åsikter om ekologiskt, mat, ekologisk mat, konsumentmakt, Axfood, Ica, Konsum