Visar inlägg med etikett konsumentansvar. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett konsumentansvar. Visa alla inlägg

måndag 23 februari 2009

Utövad konsumentmakt ger bra mat

Jag hittade en bra artikel i Helsingborgs Dagblad om vikten av att utöva konsumentmakt. Skribenten påpekar hur flera matproducenter tvingats ändra både innehåll och språkbruk sedan boken Den hemlige kocken av Mats-Eric Nilsson nådde konsumenterna. När konsumenterna har svikit skäpprodukterna har producenterna tvingats ändra på dem. De stora producenterna har ingen stolthet. De värnar inte om en vara som inte säljer.

Diskussionen går sedan vidare till GMO-debatten och en tänkvärd fråga ställs:

Skulle du vilja äta en tomat där man infört en mänsklig gen, för att ge tomaten högre motståndskraft mot tungmetaller?

Jag rekommenderar denna artikel då den går helt på samma linje som denna blogg och påminner läsaren om att varje enskild konsument kan påverka utbudet och skapa såväl en bättre hälsa som en bättre miljö.


Läs mer: Helsingborgs Dagblad: Rätten till bra mat
Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , ,

tisdag 25 mars 2008

Makten över maten

Makten över maten med Mudimums-guidenFör en tid sedan sprang jag på boken Makten över maten med MUDIMUMS-guiden 2007. Boken är en liten enkel bok (mindre än en pocket) och ges ut av Miljöförbundet Jordens Vänner. Efter att ha läst om den på internet gick jag till biblioteket och lånade den. Nu har jag beställt den. Jag vill ha den och anser dessutom att utgivningen av en sådan här förträfflig liten handbok måste stödjas ekonomiskt.

Boken är på totalt 96 sidor och är uppdelad i en mängd korta kapitel. Var och ett av ämnena skulle kunna platsa på denna blogg. Boken utgår från ett konsumentperspektiv och informerar om multinationella företag, eller multisar som boken lite smågulligt kallar dem. Vi får läsa om hur Lidl som ägs av Dieter Schwarz motarbetar sin personal och pressar priserna på producenternas bekostnad. På en annan sida berättas om hur Swedish Meats öppnat upp för GMO-produktion i Sverige. Vi lär oss om hur det går till när choklad, bananer, kaffe, fisk, kött och annan mat produceras innan de hamnar i inbjudande förpackningar i butikerna.

I slutet av varje kapitel (som ofta inte är längre än ett uppslag) finns tips på litteratur för den som vill läsa vidare i ämnet. Många titlar känner jag igen men några nya tips har jag fått. Boken är perfekt för den som vill ha en omfattande men kortfattad konsumentguide. Storleken gör att man kan ha den med sig överallt men man lär sig ändå snabbt det som står så det är överflödigt.

Jag tycker att denna lilla handbok är suverän och mycket praktiskt. Den kostar inte så mycket så var och en kan med lätthet köpa den. Den finns i ett flertal internetbutiker men passa på att ta en titt i utgivarens egen internetbutik, där finns många inspirerande titlar.



Läs mer:
Miljöförbundet Jordens Vänner
Mudimums.se
Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , , , ,

tisdag 5 februari 2008

Svenska konsumenter är medvetna

En ny undersökning som genomförts av Hermelin Group på uppdrag åt Länsförsäkringar visar att sju av tio svenskar vill ha svensk mat på tallriken och är beredda att betala mer för det. 71 procent av befolkningen tycker det är viktigt att maten är producerad i Sverige. 89 procent av dessa är villiga att betala extra för den maten. Delar man upp det mellan könen så anser 78 procent av kvinnorna och 61 procent av männen att det är viktigt att maten är svensk. Totalt frågades 13 193 svenskar.

Av undersökningen framgår inte varför svenskarna anser det viktigt att köpa svensk mat. Det finns flera tänkbara skäl till varför man kan tänkas vilja köpa svensk mat. Utifrån miljösynpunkt är det i regel alltid bäst att maten färdats så kort väg som möjligt. Rent nationalekonomiskt är det så klart också bättre om maten som köps är svensk. Då gynnas svenska producenter i flera led allt ifrån odlare/uppfödare till slakterier, bagerier, paketering, transportfirmor osv. Många förknippar nog också svensk mat med hälsa vilket dock inte är korrekt. Man kan köpa nyttig och onyttig mat från alla länder. Svenska djurskyddslagar är bättre än en del andra länder men lämnar också en del att önska.

Just miljösynpunkten är dock sannolikt ett skäl i dessa tider då människor blir allt mer medvetna om hotet mot vår planet. Att så pass många svenskar säger sig vara beredda att betala extra för närproducerad mat är ett tecken på att människor bryr sig. Vi konsumenter kan påverka mer än många tror. Sedan är det så klart osäkert hur många som verkligen väljer den dyrare svenska varan när hon väl står i butiken och inte har en telefonist från Hermelin Group i örat.

Samtidigt visar en rapport från AC Nielsen att svenskarna köper färre light-produkter. Svenskarna väljer nu feta produkter med naturliga smakämnen. Svenskarna köper exempelvis mindre läsk och framför allt är det light-läsken som tappar andelar. Svenskarna försöker alltså inte bara välja bort socker utan undviker också onaturliga tillsatser som sukralos och aspartam. Istället har exempelvis försäljningen av honung ökat.

Företaget spår också att nästa stora trend inom dagligvaror blir en ny ”grön våg”. Hälso- och miljötänkande är på frammarsch i Sverige. I framtiden kanske inte sjukdomar på grund av felaktig kost tillhör de största folksjukdomarna. När man läser glada rapporter som dessa får man hopp om en framtid på den här planeten.

Nåväl, nu ska jag bryta mot allt jag predikar och gå iväg och köpa mig en fastlagsbulle. Jag gillar trots allt traditioner också.




Källor:
Länsförsäkringar: Sju av tio föredrar svensk mat (PDF)
Land: svensk mat får kosta mer
AC Nielsen: Svenskarna väljer smak och naturlighet framför lightprodukter
AC Nielsen: En ny ”grön våg” – nästa stora trend
Market: Svenskarna ratar lightprodukter
SvD: Laktosfria semlor i år
DN: Fet mat lockar allt fler

Läs även andra bloggares åsikter om , , , , , , , , , ,

tisdag 8 januari 2008

Vi konsumenter bär ansvaret

Välkommen till denna nya blogg!

Titeln på denna blogg kan möjligen förvirra. Jag ska därför i mitt första inlägg försöka bringa lite klarhet i valet av namn och syftet med denna blogg. Syftet är nämligen inte att förvirra utan att bringa klarhet. Syftet är att verka mot kommersialism och ”köp och släng”-mentalitet, dock utan att hänge mig åt freeganism eller liknande läror.

Jag efterfrågar en marknad som inte lurar kunderna och jag tror att det är kunderna själva som är nyckeln till att denna marknad ska bli verklig. Som konsumenter kan vi påverka mycket om vi bara har kunskap. Jag vill verka för att vi konsumenter blir mer medvetna, sedan får vi själva välja vad vi vill göra av vår medvetenhet. Detta innebär att denna blogg kommer att titta på:

Vad våra varor innehåller.
Hur våra varor tillverkas.
Vem som tjänar pengar på varorna vi köper

Jag kommer inte begränsa mig till att endast skriva om mat eller kläder eller smink utan ska försöka titta på allt som kan köpas. Här kommer namnet också in. Marknaden vill att vi ska handla oss lyckliga. Varje år köper vi svenskar tusentals liter vatten trots att vi har det i kranen. Dessutom väljer vi bröd som pumpats med luft för att se större ut, skinkor som pumpats med vatten osv. Idag kan man köpa konserverad gröt, som den gamla sången skojade om en gång i tiden.

Företag förklarar idag för kvinnor i u-länder att det är bättre att köpa modermjölksersättning istället för att själv amma sina barn. I USA har ketchup blivit betraktat som en grönsak efter påtryckningar från bland andra Heinz vilket medför att färre vanliga grönsaker serveras i skolan. Ingen säljer idag ren luft i butikerna men om de stora företagen bara lyckas smutsa ner luften lite till så kan ni vara säkra på att det snart kommer ett företag som säljer luft på tub för den som andas lite bättre luft än personerna i omgivningen.

Att blogga är något nytt för mig. Jag har länge läst andras bloggar men inte författat någon egen. Det kommer därför säkert ta ett tag innan jag får ordning på allt. Hur ofta Luft till salu kommer att uppdateras återstår också att se. Jag kan inte nu lova något.

Ni som besöker sidan får gärna komma med tips på ämnen att skriva om. Jag vill också ha ett bra länkarkiv till sidor som behandlar de ämnen sidan ska skriva om. Tipsa gärna om sådant också. Skriv i så fall till: lufttillsalu@hotmail.com